今日はお鍋をご用意しました

 

モツ鍋ですが、野菜の上から長芋をすりおろし、その上に辛子明太子を乗せて

スープに顎出汁つゆを使用した九州風味の鍋になります。

 

食べ終わった後の締めは雑炊です✨

 

野菜の旨味ととろろのふんわり感に、明太子の赤みと味わいが少し残った状態で

溶き卵を上から流し込んで完成😉

 

お客様にも大変喜んでいただけました😄

 

それではお疲れ様でした。